Casa Vega, Mexikansk restaurang i Sherman Oaks, Los Angeles, USA.
Casa Vega är en mexikansk restaurang i Sherman Oaks som serverar traditionella rätter i ett rödbelyst matrum med läderbås. Interiören har tidsenliga dekorationer och en klassisk cantina-miljö som för tankarna till mitten av 1900-talet.
Rafael Vega grundade restaurangen 1956 vid 22 års ålder, efter att hans föräldrar tidigare drivit en mexikansk krog i Olvera Street-området. Denna familjeförankring formade etablissemanget som så småningom blev känt i hela San Fernando Valley.
I matrummet hänger målningar som skildrar mexikanska motiv från 1950-talet, tillsammans med röd belysning och läderinredning som för tankarna till en traditionell cantina. Dessa val skapar en plats där besökare upplever mexikansk gästfrihet så som den förstods under den eran.
Restaurangen ligger på Ventura Boulevard och har öppet dagligen med parkering för gäster under kvällsserveringen. Det är bra att komma tidigt, särskilt på helger, för att undvika långa väntetider.
Många i personalen har arbetat här i årtionden och tillagar specialiteter som flautas och albondigas enligt originalrecept från familjen. Denna kontinuitet i köket gör att rätterna smakar likadant idag som under restaurangens tidiga år.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
