Bayroute Juhu, Medelhavs- och Mellanösternrestaurang i Juhu, Mumbai, Indien
Bayroute Juhu är en medelhavs- och Mellanösternrestaurang som ligger mitt emot postkontoret i Juhu-området. Köket hämtar ingredienser från traditionella leverantörer och erbjuder ett varierat urval av regionala rätter till lunch och middag.
Restaurangen uppstod ur Mumbais växande efterfrågan på autentisk medelhavsmat i det bostadspräglade Juhu-området nära stranden. Etableringen speglade områdets förskjutning mot större mångfald av matställen.
Restaurangen visar traditionella mellanösternmetoder och recept i en modern indisk miljö. Tillagningsstilen följer gamla regionala tekniker som märks i varje rätt som serveras.
Det är klokt att boka bord på helgerna, eftersom restaurangen blir upptagen då. Stället har öppet från middagstid till sen kväll för både lunch- och middagsgäster.
Restaurangen har separata avdelningar för olika regionala specialiteter, från libanesiska grillrätter till egyptiska efterrätter. Varje avdelning har sitt eget specialiserade köksområde för tillagning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
