Carey Hilliard's, Barbecuerestaurang i Savannah, USA
Carey Hilliard's är en barbecue restaurang i Savannah som också serverar skaldjur. Lokalen har en avslappnad planlösning med enkel inredning och en lugn känsla, medan doften av grillat kött och friterad mat sprider sig i luften.
Restaurangen grundades för decennier sedan av Hilliard familjen och har förblivit central i Savannah sedan dess. Originalrecept har bevarats och förts vidare, vilket håller fokus på hantverksmässig tillagning och äkta smak.
Restaurangen bär Hilliard familjens namn, vilket speglar deras djupa rötter i samhället. Den förkroppsligar en sydlig tradition där barbecue och skaldjur samlar människor kring enkla, delade måltider.
Restaurangen erbjuder både äta på plats och take away, vilket ger flexibilitet för olika planer. Friterad kyckling kan ta extra tid att tillaga, så det är en bra idé att beställa i förväg.
Boom Boom Shrimp är en signaturfavorit - friterad räka droppad med kryddig sås som har blivit känd bland stamgäster. Denna rätt visar hur restaurangen kombinerar traditionella tekniker med sina egna kreativa inslag.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
