Casa RAW, Vegansk restaurang i São Paulo, Brasilien
Casa RAW är en vegansk restaurang i São Paulo som tillagar växtbaserade rätter med lokala ingredienser. Menyn innehåller saker som rå falafel, vegansk feijoada och bananmoqueca i en modern miljö.
Restaurangen anslöt sig till São Paulos växande växtbaserade matrörelse och speglar stadens skifte mot mer hållbara matvanor. Denna förändring har blivit märkbar under de senaste åren.
Restaurangen kombinerar brasilianska tillagningsmetoder med veganska tekniker och skapar nya versioner av traditionella rätter. Köket tilltalar människor som söker hälsosammare alternativ till klassiska recept.
Restaurangen är öppen tisdag till fredag från 12:00 till 15:30, lördag till 16:00, och söndag till 16:30. Priserna är måttliga och personalen är hjälpsam när du väljer från menyn.
Menyn har squashlasagne och ostbrickor gjorda helt av nötter och grönsaker. Dessa skapelser visar på uppfinningsrika sätt att ersätta mejeriprodukter i vegansk matlagning.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
