Au coin de la Breizh, Crêperie i Dinan, Frankrike
Au coin de la Breizh är en crêperie i Dinans medeltida kvarter som serverar både söta crêpes och salta bovetegaletter gjorda på lokala råvaror. Stenbynaden med träbjälkar ger en traditionell bretonsk miljö för gästerna.
Restaurangen ligger i Dinans historiska distrikt, där crêperier har varit en del av den bretonska matkulturen sedan medeltiden. Denna inrättning för vidare traditioner som har format regionalt ätande i århundraden.
Menyn speglar bretonska mattraditioner genom bovetepreparat och ciderkombinationer som formar hur lokala och besökare upplever den regionala matkulturen. Sättet rätterna tillagas och delas här knyter an till bredare traditioner i Bretagne.
Restaurangen har öppet både till lunch och på kvällen, vilket gör den tillgänglig för olika måltider under dagen. Det är bra att kolla schemat i förväg, eftersom öppettiderna kan variera beroende på säsong.
Galetterna tillagas på gjutjärnsplattor som skapar särskilda mönster på varje crêpes yta. Denna hantverksteknik kännetecknar äkta bretonska crêperier och ger varje rätt sin egen karaktär.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
