Simbio, Restaurang i Bukarest, Rumänien
Simbio är en restaurang i centrala Bukarest som serverar fräscha säsongsrätter och internationell mat under hela dagen. Menyn kombinerar modern matlagning med traditionella rumänska recept och lokala rätter.
Namnet kommer från det rumänska ordet "simbioză", vilket återspeglar konceptet om ömsesidig nytta mellan olika element i naturen. Denna filosofiska idé om harmoniskt samspel inspirerade restaurangens skapande och inriktning.
Interiören blandar moderna möbler med rumänska arkitektoniska detaljer, vilket skapar ett utrymme där modern och traditionell design samexisterar i alla rum.
Bokningar kan göras via telefon eller e-post för att säkerställa ett bord, vilket är till hjälp under hektiska perioder. Observera att köket har en kort stängning mellan klockan 4 och 5 på eftermiddagen för kvällsförberedelser, så det är praktiskt att anpassa besöket efter det.
En hund som heter Marcel hälsar besökare välkomna vid ingången och blir ett bekant ansikte för såväl stamgäster som andra gäster. Denna vänliga närvaro tillför en oväntad personlig touch till matupplevelsen bortom maten i sig.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
