La Maison des Halles, Restaurang i Tours, Frankrike
La Maison des Halles är en fransk restaurang i Tours som ligger mittemot saluhallen och erbjuder olika franska rätter med säsongsbetonade råvaror. Restaurangen har en stor vinlista med omkring 300 olika val.
Restaurangen grundades 2001 och har blivit en viktig plats för lokal gastronomi i Tours. Byggnaden speglar stadens klassiska arkitektur.
Restaurangen fokuserar på specialiteter från Touraine, som beuehelle och kycklingbröst tillagat i gulvinsås med murklor. Köket följer lokala traditioner och använder råvaror från den närliggande marknaden.
Restaurangen är öppen tisdag till lördag med lunch och middag vid olika tider. Det är bra att boka i förväg, särskilt om du vill äta på fredag eller lördag kväll.
Kocken skapar fina rätter som äggparfait med tryffeltoast och kantareller, kombinerat med comté-krämsås. Angusnötköttet kryddas med Guérande-salt, vilket ger en särskild smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
