Crèperie des Angles, Restaurang i Angers, Frankrike
Crêperie des Angles är en restaurang på Boulevard du Maréchal Foch i centrala Angers shoppingdistrikt. Här serveras söta crêpes och salta galettes. Stället har också lokala cider och kombinerar bretonska klassiker med moderna varianter som galette creole med karibiska inslag.
Stället håller fast vid traditionella bretonska tillagningsmetoder från västra Frankrike och tillagar crêpes på gjutjärnsplattor som kallas biligs. Denna hantverksteknik har använts i regionen i generationer och formar smakupplevelsen idag.
Menyn har regionala specialiteter som galette complète med skinka, ägg och ost enligt autentiska recept från Bretagne. Dessa rätter speglar mattraditionen i västra Frankrike som tillagas dagligen här.
Restaurangen erbjuder servering inomhus eller take away från tisdag till lördag under lunch och middag. Det centrala läget i shoppingdistriktet gör det enkelt att nå till fots och passar bra in i en dag med shopping eller sightseeing i området.
Restaurangen blandar traditionell crêpetillverkning med kreativa moderna skapelser och bjuder på oväntade fusioner som galette creole med karibiska inslag. Denna mix av beprövat hantverk och nytänkande smaker överraskar många besökare som bara förväntar sig klassiska bretonska recept.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
