Pesisir Seafood, Skaldjursrestaurang i Srengseng, Indonesien.
Pesisir Seafood är en skaldjursrestaurang i Srengseng som serverar färsk fisk och skaldjur tillagade med indonesiska kryddor och tekniker. Matsalen är rymlig med både inomhus- och taktäckta utomhusplatser.
Restaurangen öppnade 2019 som en del av restauranggruppen Bandar Djakarta och skapades för att specifikt fokusera på indonesiska skaldjursrätter. Detta markerade gruppens satsning på ett dedikerat kustmatkoncept.
Pesisir betyder strandlinjen där land möter hav, ett namn som speglar restaurangens koppling till indonesiska fisketraditioner och kustmatkultur. När du kliver in märker du direkt hur detta maritima arv formar det dagliga köket och det som hamnar på din tallrik.
Restaurangen kan ta emot större sällskap och är oftast som mest besökt under lunch- och middagstid. Det är bra att kolla i förväg om bokningar, särskilt om du kommer med en grupp.
Rätter som Gulai Kepiting är krabbcurry tillagade enligt traditionella regionala recept från specifika kustområden i Indonesien, vilket visar tillagningsstilar du inte hittar överallt. Grillade rätter som Udang Pancet Super använder tekniker med rötter i särskilda regioner och speglar autentiska lokala matvanor.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
