L'échoppe à Sushis, Japansk restaurang i Bordeaux, Frankrike
L'échoppe à Sushis är en japansk restaurang i centrala Bordeaux som tillagar sushi rolls och bowls med regionala råvaror från området omkring. Restaurangen har platser både inne och ute och har öppet varje dag för lunch och middag.
Restaurangen tog över en tidigare Planet Sushi-lokal och lanserades av kocken Sébastien Wadoux med ett nytt koncept för staden. Öppningen introducerade ett nytt sätt att kombinera japansk och fransk matlagning i Bordeaux.
Köket förenar japanska tillagningsmetoder och produkter från sydvästra Frankrike, vilket skapar en meny som respekterar båda traditionerna. Du upplever denna blandning i varje rätt som serveras till ditt bord.
Restaurangen ligger centralt och är lätt att hitta, med sittplatser både inne och ute beroende på vad du föredrar och vädret. Besökare bör veta att det kan bli fullt vid rusningstider, så det är bra att kolla tillgänglighet i förväg.
På lördagseftermiddagar kan besökare sätta ihop sina egna bowls från grunden och lära sig om japanska tillagningsmetoder under tiden. Denna aktivitet låter dig upptäcka hantverket bakom rätterna och skapa dem efter din egen smak.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
