Buffet d'Asie, Asiatisk restaurang i Carcassonne, Frankrike
Buffet d'Asie är en asiatisk restaurang i Carcassonne som erbjuder kinesiska, vietnamesiska och thailändska rätter genom ett buffésystem. Menyn innehåller traditionella rätter som vårrullar och samosas tillsammans med ett brett urval av huvudrätter.
Detta etablissemang öppnade i industriområdet La Bouriette och introducerade pan-asiatisk mat i denna medeltida franska stad. Ankomsten av denna typ av restaurang markerade en förändring i den lokala matkulturen.
Den öppna köksdesignen låter kunderna se kockarna förbereda vårrullar, samosas och sushi precis framför sig. Den direkta vyn av matlagningsprocessen skapar en koppling mellan gästerna och maten som tillagas.
Restaurangen passar bäst för grupper eller de som gillar att prova olika rätter i sin egen takt genom buffén. Det är bra att kolla öppettiderna i förväg och överväga att boka bord.
Etablissemanget använder uteslutande franskt nötkött och använder specialiserade tillagningsmetoder i sitt kök. Den dedicerade solrosoljan för fritering visar omsorg om ingredienskvalitet.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
