La Table de Jeanne, Restaurang i Pavilly, Frankrike
La Table de Jeanne är en restaurang i Pavilly som serverar fransk mat lagad med säsongsbetonade råvaror, tillagad av kocken Hugo Colombo direkt framför gästerna. Matsalen är inredd med antika möbler från familjens samlingar, vilket skapar en varm och personlig miljö.
Restaurangen är uppkallad efter Jeanne, mormor till ägaren Jean-Michel Bouvier, som tillbringade år som kock i framstående hem i Chambéry. Denna familjekoppling och kulinariska arv utgör grunden för restaurangen idag.
Namnet hedrar Jeanne, ägarens mormor som arbetade som kock i framstående hem. Köket här följer recepten och teknikerna hon förde vidare, vilka fortsätter att vägleda matlagningen idag.
Restaurangen välkomnar gäster onsdag till lördag 19:00 till 21:00 och på söndagar 12:00 till 13:30, med reservation krävs. Det är lämpligt att boka i god tid, särskilt på helger, eftersom detta lilla ställe fylls snabbt.
Ett porträtt av mormor Jeanne hänger i en antik ram i restaurangen och berättar historien om familjen bakom detta ställe. Denna personliga touch gör en måltid här till mer än bara mat - det är ett möte med familjen själv.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
