Casa Léon, Restaurang med medelhavskök i Collioure, Frankrike.
Casa Léon är en restaurang med medelhavskök i Collioure med en terrass vid vattnet och rätter som tillagas med färska råvaror från lokala marknader. Matsalen ligger i en traditionell byggnad som speglar karaktären hos denna före detta fiskeby.
Restaurangen ligger i en traditionell byggnad i Collioure, en före detta fiskeby som blev ett viktigt kulturellt centrum i början av 1900-talet. Denna förändring formade den lokala karaktären och gjorde staden till en viktig mötesplats för människor med olika bakgrund.
Menyn visar matlagningstraditionerna i fransk Katalonien och hämtar direkt från lokala fiskemetoder och regionala tillagningssätt som har djupa rötter i området.
Restaurangen ligger nära hamnen och är lätt att nå till fots, och terrassen har direkt utsikt över vattnet. Det är bra att kontrollera öppettiderna i förväg och boka bord, särskilt om du föredrar att äta inomhus.
Restaurangen använder en speciell tillagningsmetod där fisk grillas på en plancha medan färska val från den lokala marknaden tillagas individuellt för varje gäst. Detta tillvägagångssätt gör varje rätt till en personlig skapelse av köket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
