Tigermilk, Restaurang i 2:a arrondissement, Paris, Frankrike
Tigermilk är en sydamerikansk restaurang i 2:a arrondissement som serverar fusionkök med mexikanska, chilenska och peruanska influenser. Menyn har ceviche, guacamole och marinerade fläskrevben från gård bland andra rätter.
Namnet kommer från 'leche de tigre', en traditionell peruansk citrusbaserad marinad som används för att tillaga skaldjur i hela Sydamerika. Denna klassiska teknik formar restaurangens kulinariska inriktning.
Restaurangen har två olika utrymmen: en avslappnad del med höga bord nära cocktailbaren och en läshörna med sammetsklädda sittplatser. Besökare kan uppleva två olika stämningar beroende på vilket rum de väljer.
Restaurangen har en informell planlösning med olika sittplatser som passar både för snabba måltider och för att stanna länge. Besökare bör notera att stället serverar både lunch och middag med specialutbud vid olika tider.
Varje söndag från 11:00 till 15:00 förvandlas den vanliga menyn till en specialiserad brunch med sydamerikanska frukostval. Denna veckovisa förändring gör stället populärt för en sen frukost i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
