Guisados, Mexikansk restaurang i Boyle Heights, Los Angeles, USA.
Guisados är en mexikansk restaurang i Boyle Heights som serverar handgjorda majstortillas fyllda med bräserat kött, grönsaker och skaldjur i olika kombinationer och styrkor. Köket erbjuder flera köttalternativ och grönsakssorter som kan blandas och matchas efter tycke.
Det ursprungliga stället öppnade i Boyle Heights på East Cesar Chavez Avenue och expanderade senare till flera platser i Los Angeles, bland annat Echo Park och Downtown. Denna tillväxt visar hur restaurangen byggde på sin popularitet i communityn för att nå fler områden.
Maten visar guisados, en traditionell mexikansk tillagningsteknik där kött och grönsaker bräseras i fylliga såser tills de är mycket möra. Du kan se denna metod i hur ägarna pratar om sina rätter och hur ortsbor samlas här för att äta som deras familjer har gjort i generationer.
Frukost serveras fram till middagstid och de flesta rätter på menyn är glutenfria förutom frukostburritos. Måltiderna tillagas snabbt och är enkla att beställa utan krångliga val.
Varje plats serverar olika hemgjorda agua fresca-drycker, inklusive horchata gjord på helmjölk, kanel och rismjöl plus hibiskuste jamaica. Dessa drycker ändras från en plats till en annan och finns sällan någon annanstans i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
