Autour d'un Cep, Restaurang i centrala Angers, Frankrike
Autour d'un Cep är en restaurang i centrala Angers som ryms i ett kompakt utrymme med två rum och ungefär 28 platser. Den lilla miljön fokuserar på fransk matlagning som ändras med säsongerna och betonar regionala råvaror.
Byggnaden går tillbaka till 1400- och 1500-talen och ligger mellan katedralen och floden Maine. Platsen knyter restaurangen till hjärtat av Angers medeltida och renässansmässiga förflutna.
Namnet syftar på en vinstock och fransk vinkultur. Köket hämtar från producenter i närheten, vilket ger matlagningen en förankrad koppling till vad regionen odlar och föder upp.
Restaurangen har fasta öppettider på vardagar, med servering både till lunch och middag. Det rekommenderas att boka i förväg med tanke på det begränsade utrymmet.
Vinlistan har runt 300 val, mest från Loiredalen med starkt fokus på ekologiska, biodynamiska och naturliga viner. Detta tillvägagångssätt lockar vinälskare som vill upptäcka mindre vanliga val.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
