Billu’s, Indisk restaurang i Harris Park, Australien
Billu's är en indisk restaurang i Harris Park, en förort till Parramatta i västra Sydney känd för sin koncentration av sydasiatiska matställen. Menyn omfattar regionala rätter som dosa, thali och biryani, alla tillagade med traditionella kryddor och tillagningsmetoder.
Restaurangen öppnade för cirka 25 år sedan, vilket gör den till en av de mer långvariga indiska restaurangerna i Parramatta-området. Med tiden blev den en given plats för indisk mat i västra Sydney.
Harris Park är känt i Sydney som ett nav för sydasiatisk mat, och denna restaurang ligger mitt i den scenen. Menyn hämtar från flera indiska regioner, så ett enda besök kan ge en god uppfattning om hur mycket tillagningsstilar varierar över landet.
Restaurangen ligger mitt i Harris Park, där många andra sydasiatiska matställen och livsmedelsbutiker finns i närheten, vilket gör det enkelt att kombinera med en promenad genom området. På helgerna fylls stället snabbt, så det är en god idé att komma tidigt eller senare på kvällen.
Thali, som arrangerar flera små skålar med curry, tillbehör och chutney på en enda rund bricka, är en av de mest beställda rätterna här. Detta sätt att servera kommer direkt från indisk matt tradition, där att smaka många smaker i en sittning är en del av måltiden i sig.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
