L'Antre Potes, Restaurang i Èze, Frankrike
L'Antre Potes är en medelhavsrestaurang vid foten av den medeltida byn Èze med fyra utomhusterrasser och två matsalar. Stället använder traditionella franska och medelhavsinspirerade tillagningsmetoder med lokala råvaror efter säsong och tar upp till 245 gäster.
Restaurangen grundades med fokus på att bevara traditionella franska och medelhavsinspirerade tillagningstekniker. Detta engagemang för klassiska metoder fortsätter att prägla köket än i dag.
Köket fokuserar på pinsa, en italiensk pizzastil med krispiga kanter och en mjuk mitt, toppad med mozzarella fior di latte. Denna tillagningsstil skapar en annan smakupplevelse jämfört med traditionell pizza.
Restaurangen ligger vid foten av byn och är lätt att nå, med utomhusterrasser som erbjuder utsikt över omgivningarna. De olika platserna inomhus och utomhus låter besökare välja mellan att äta inne eller ute beroende på väder och önskemål.
Restaurangen samarbetar nära med turistgrupper och kan ta emot upp till 150 personer i sina separata matsalar. Denna kapacitet för grupper gör den till ett populärt val för organiserade resor i regionen.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
