Ostioneria Michoacan, Skaldjursrestaurang i Houston, USA.
Ostioneria Michoacan är en skaldjursrestaurang i Houston som serverar mexikansk kustmat med färska ostron, ceviche och fisk tacos tillagade enligt traditionella recept. Menyn visar flera tillagningsmetoder för skaldjur och fisk, med tonvikt på tekniker från Michoacan-regionen.
Restaurangen var bland de första etablissemangen i Houston att introducera traditionella metoder för beredning av skaldjur från Michoacan till den lokala matscenen. Dess ankomst hjälpte till att göra mexikansk kustmat mer tillgänglig och känd i hela staden.
Restaurangen speglar matlagningsstraditioner från Mexikos kustområden, särskilt från delstaten Michoacan, där specifika metoder för beredning av skaldjur formar menyn. Gästerna får uppleva autentiska tekniker som har förts vidare genom generationer i dessa samhällen.
Restaurangen erbjuder enkla sittplatser för måltider på plats samt take away för kunder på språng. Besökare kan överväga att komma under lugnare perioder för att lättare få bekväma sittplatser.
Hemgjorda salsa till varje skaldjursrätt, skapade av regionala mexikanska chilis och ingredienser från lokala leverantörer. Dessa blandningar av traditionella och färska komponenter skiljer varje tallrik och speglar en strävan efter lokala inköp.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
