Ristorante Pulcinella, Skaldjursrestaurang i Senigallia, Italien
Ristorante Pulcinella är en skaldjursrestaurang vid vattnet i Senigallia, med råvaror från närliggande vatten och lokala leverantörer. Menyn fokuserar på medelhavsrätter med tonvikt på lokalt fångad fisk och skaldjur.
Denna restaurang öppnade 1991 och blev en etablerad referenspunkt för skaldjur i Senigallia. Den flyttade senare till sin nuvarande plats vid vattnet för att bättre betjäna sina gäster.
Restaurangen hedrar sin koppling till havet genom tillagningsmetoder med rötter i lokal tradition, och tillagar fisk både rå och kokt. Gästerna upplever hur regionen historiskt har arbetat med havets resurser.
Restaurangen har både lunch och middag, och det är lämpligt att boka bord, särskilt om du planerar att njuta av det stora utbudet av antipasti. Sittplatser nära vattnet låter gästerna njuta av utsikten över kusten.
Antipasto-tallriken samlar kalla och varma skaldjursrätter på en och samma tallrik, och visar bredden i lokala fisketraditioner och tillagningssätt. Denna enda rätt visar hur mångsidig den lokala fångsten kan vara när den tillagas på olika sätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
