Rasoi, Kinesisk restaurang i Mumbai, Indien.
Rasoi är en kinesisk restaurang i Mumbai som kombinerar traditionella tillagningstekniker med indiska influenser. Stället erbjuder ett urval av rätter som förenar östliga smaker med lokala ingredienser.
Restaurangen uppstod under tillväxten av indisk-kinesisk mat i Mumbai. Denna utveckling speglar den ökande efterfrågan på kinesiska rätter anpassade till indiska smaker.
Menyn visar hur kinesisk matlagning uppfattas i Indien, med lokala kryddor och ingredienser som omvandlar traditionella recept. Besökare kan se denna blandning återspeglas i smaken och tillagningen av rätterna.
Restaurangen har måttliga priser och accepterar vanliga kreditkort. Det finns separata områden för familjer och affärsmöten, så olika besökare kan hitta en lämplig plats.
Restaurangen tillagar specialiserade Sichuan-rätter med indiska aromatiska örter, vilket skapar kombinationer som inte finns i traditionella kinesiska eller indiska restauranger. Dessa skapelser kommer från förståelse av båda kulinariska traditionerna.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
