Le Bordeaux, Restaurang i Bordeaux, Frankrike
Le Bordeaux är en restaurang på Hotel InterContinental som serverar mat från sydvästra Frankrike med brittiska inslag. Matsalen har en inredning av Jacques Garcia med inslag från Belle Époque i djupa vinröda toner.
Verksamheten startade 1850 som Café de Bordeaux och tog emot kända personer som Victor Hugo och Toulouse-Lautrec. Dess långa närvaro på denna plats speglar dess bestående roll som en elegant mötesplats.
Namnet speglar den berömda vinregionen vars traditioner är invävda i kökets arbetssätt. Gästerna får en blandning av klassisk fransk finess med smaker som har rötter i den regionala identiteten.
Restaurangen ligger i hotellet på en central plats och är lätt att nå. Ett brett urval av viner fokuserar på lokala sorter och årgångar som lyfter fram det lokala vinarvet.
Varje söndag erbjuder restaurangen en brunch med Barons de Rothschild-champagne kombinerad med säsongens regionala specialiteter. Detta veckoevenemang förenar lyxig tradition med smaker som skiftar med tiden på året.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
