La Casita Blanca, Restaurang i Santurce, San Juan, Puerto Rico
La Casita Blanca är en restaurang i stadsdelen Santurce i San Juan, Puerto Rico, som serverar en roterande meny av rätter skrivna för hand på en spansk meny. Borden är täckta med mönstrade plastdukar, vilket ger platsen en enkel och okonstlad känsla.
La Casita Blanca var den första restaurangen i Puerto Rico att ta emot James Beard Foundation Award, vilket gav den internationell uppmärksamhet. Detta erkännande satte den stadigt på kartan över karibisk mathistoria.
Menyn på La Casita Blanca speglar puertoricansk hemlagad mat, med rätter som salt torskstuvning, stekt nötkött och lökstek serverade tillsammans med ris och bönor. Dessa måltider har sina rötter i vardaglig familjematlagning och har förts vidare genom generationer.
Restaurangen ligger på Calle Tapia i Santurce och är främst öppen vid lunchtid, med längre öppettider på helger. Eftersom menyn ändras dagligen ger tidig ankomst dig bäst chans att hitta de rätter du vill ha.
Varje måltid börjar med kostnadsfria friterade plátano-bitar och plátano-soppa som erbjuds alla gäster vid bordet. I slutet av måltiden serveras en liten shot vit rom blandad med anislikör, vilket avslutar upplevelsen med en långvarig karibisk tradition.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
