Taqueria Hacienda Tapatia, Mexikansk restaurang i San Antonio, USA
Taqueria Hacienda Tapatia är en mexikansk restaurang längs Interstate 35 som erbjuder ett urval av äkta rätter, bland annat tacos med chorizo och ägg samt carne asada-tallrikar med färska tortillas. Stället tar emot både gäster som äter på plats och de som använder drive-through-fönstret.
Restaurangen för vidare tillagningsmetoder från Guadalajara som kom till Texas med invandrarfamiljer som ville dela sina recept. Dessa metoder fortsätter att forma hur rätter tillagas och serveras idag.
Restaurangen bjuder gästerna på bönor innan huvudrätterna, i enlighet med mexikanska matvanor. Denna gest speglar hur måltider här är tänkta att vara lugna sociala tillfällen som delas med sällskap.
Restaurangen ligger längs norra sidan av Interstate 35 och har dagliga öppettider. Besökare kan välja mellan att äta inne eller använda drive-through-alternativet beroende på vad de föredrar.
Tacosarna görs med en teknik med dubbelt lager majstortilla som håller fyllningen på plats medan man äter. Denna noggranna tillagning hjälper maten att hålla ihop under hela måltiden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
