Hosteria La Bota, Restaurang och pub i Centro-distriktet, Mexico City, Mexiko.
Hosteria La Bota är en restaurang och pub i Centro-distriktet i Mexico City, på Calle San Jerónimo. Menyn har mexikanska antojitos, små pizzor, tapas och specialrullar fyllda med olika ingredienser som serveras under dagen.
Restaurangen kombinerar traditionella mexikanska tillagningsmetoder med medelhavsinfluenser, vilket syns i hur rätter väljs och tillagas. Kombinationen växte fram ur en vilja att förena klassiska mexikanska och europeiska smaker på en plats.
Namnet syftar på en traditionell spansk vinskinn, vilket speglar hur stället bygger på spanska och medelhavsinfluerade mattraditioner. Detta präglar hur restaurangen presenterar sina rätter och skapar en europeisk känsla i centrum.
Stället har öppet dagligen från 13:00 till 00:30 och serverar enkla måltider till medelpris inomhus. Det passar för ett snabbt besök eller att träffa vänner utan att planera i förväg.
Specialiteten här är Grand Rolls, där argentinsk chorizo, blodkorv och andra köttsorter lindas i arabiskt bröd, en ovanlig kombination. Detta visar hur restaurangen samlar ingredienser från olika länder i en enda rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
