Türk Sofrası Ocakbaşı, Restaurang i Mannheim, Tyskland
Türk Sofrası Ocakbaşı är en turkisk restaurang vid Marktplatz i Mannheim med en öppen grillstation där kockarna arbetar. Personalen tillagar kötträtter med speciella kryddblandningar och visar sina tillagningsmetoder direkt för gästerna.
Restaurangen öppnade 2015 och för med sig matlagnings-traditioner från en stad med en lång handelshistoria till Mannheim. Gaziantep fungerade som ett viktigt kommersiellt nav mellan öst och väst i århundraden.
Restaurangen för med sig matlagnings-traditionerna från Gaziantep till besökarna, med grillade specialiteter och traditionella turkiska rätter som tillagas synligt framför gästerna. Det öppna köket visar tekniker som många gäster möter för första gången.
Restaurangen ligger nära parkeringsområdet G1 och är lätt att nå från Marktplatz. Besökare bör notera att öppettiderna skiljer sig mellan vardagar och helger.
Kockarna använder traditionella marinader under tillagningen som gör köttet smakrikt medan det grillas. Dessa speciella recept skiljer sig märkbart från andra grillrestauranger i staden.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
