Yoko Sizzlers, Sizzler-restaurang i Bandra West, Mumbai, Indien
Yoko Sizzlers är en sizzler-restaurang i Bandra West, Mumbai, där maten serveras på heta gjutjärnstallrikar som håller sig varma under hela måltiden. Menyn omfattar biffar, skaldjur och vegetariska alternativ, alla tillagade och serverade i detta format.
Restaurangen grundades 1986 av Y. H. Rizvi-gruppen i Santacruz, Mumbai, och var en av de första i sitt slag i staden. Med tiden öppnade gruppen fler platser, först inom Indien och senare utomlands.
Yoko Sizzlers har länge varit en mötesplats för familjer och grupper i Mumbai som uppskattar skådespelet när en fräsande tallrik kommer till bordet. Ljudet och ångan från den heta tallriken när den serveras har blivit en del av måltidsritualen för stamgäster.
Restaurangen ligger nära Dr. Ambedkar Road i Bandra West, ett område som är lätt att nå från de flesta delar av Mumbai. Det är en god idé att boka i förväg på helger och kvällar, eftersom stället tenderar att fyllas upp.
Även om varumärket nu har platser i städer som Dubai och London, kan recepten och tillagningsteknikerna fortfarande spåras tillbaka till det ursprungliga köket i Mumbai. Användningen av indiska kryddor inom sizzler-formatet har förblivit konsekvent över alla filialer.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
