Mangia che è buono, Restaurang i Palermo, Italien
Mangia che è buono är en liten restaurang i Palermo med enkla väggar och ett öppet kök som syns genom glas. Borden står tätt ihop, och dofter av färsk mat fyller matsalen hela dagen.
Restaurangen speglar matlagningstraditioner från Palermo som förts vidare genom generationer. Många recept tillagas med gamla metoder som ger maten dess säregna karaktär.
Namnet betyder bokstavligen "Ät för det är gott" och speglar den enkla inställningen på detta ställe. Du ser lokalbefolkning och resenärer sitta tätt tillsammans vid gemensamma bord, som det händer på äkta matställen i Palermo.
Restaurangen öppnar vanligtvis för lunch och middag, men det är bättre att komma tidigt eller boka i förväg, särskilt på stressiga kvällar. Betalning sker oftast kontant, så ta med pengar.
Personalen delar ofta med sig av historier om Palermos historia eller förklarar hur vissa rätter tillagas, vilket skapar en personlig kontakt. Dessa lediga samtal gör måltiden till något varmare än ett vanligt restaurangbesök.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
