Mocoto, Brasiliansk restaurang i Vila Medeiros, São Paulo, Brasilien
Mocotó är en restaurang från nordöstra Brasilien i Vila Medeiros som serverar oxsvans i mörkt öl, krämig majsgröt och traditionell sarapatel tillagad i ett öppet kök. Menyn fokuserar på mättande rätter från Pernambucos matarv, tillagade från grunden dagligen.
Restaurangen grundades 1973 av José de Almeida från Pernambuco som en liten inrättning. Under decennier växte den till en av de mest erkända matdestinationerna i Sydamerika.
Restaurangen hedrar mattraditioner från nordöstra Brasilien med rötter i Pernambucos matkultur, med lokala ingredienser och tekniker som förts vidare genom generationer. Gästerna kan se maten tillagas i det öppna köket, vilket ger dem en direkt koppling till tillagningsprocessen.
Restaurangen ligger på Avenida Nossa Senhora do Loreto och har öppet hela veckan med längre öppettider på vardagar och kortare på söndagar. Gäster utan bokning kan förvänta sig väntetid under rusningstider, eftersom restaurangen inte tar emot bokningar.
År 2019 fick restaurangen erkännande som världens bästa inrättning utan bokningskrav vid World Restaurant Awards. Denna utmärkelse speglar hur platsen välkomnar gäster utan förhandsbokning samtidigt som den håller hög kvalitet och konsekvens.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
