Fire on the Mountain Buffalo Wings, Amerikansk restaurang i Denver, USA
Fire on the Mountain är en amerikansk restaurang i Denver som specialiserar sig på kycklingvingar i Buffalo-stil med en lång rad hemmagjorda såser. Menyn innehåller också handskurna pommes frites och tillbehör, allt tillagat färskt varje dag på plats.
Konceptet föddes i Portland, Oregon 2005, där den första platsen öppnade innan varumärket senare kom till Denver. Flytten till Colorado följde ett växande intresse för denna typ av avslappnad vingmatlagning utanför sin ursprungliga region.
Buffalovingar har en stark plats i den amerikanska matkulturen, och detta ställe omfamnar traditionen genom att erbjuda dussintals såsalternativ från milda till mycket starka. Att välja sin styrka är en del av upplevelsen, och stamgäster ser det ofta som en personlig utmaning.
Restaurangen finns på flera platser i Denver, så det kan vara värt att kolla vilken som ligger närmast innan du går dit. Under lunch- och middagsrusning kan det spara en hel del väntetid att beställa i förväg för upphämtning.
Ranch- och blåostdressingarna som serveras till vingarna görs från grunden i köket varje dag istället för att köpas färdiga. Denna lilla detalj gör till slut en märkbar skillnad för alla som lägger märke till vad de doppar i.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
