Die Kurve, Medelhavsrestaurang i gamla stan, Düsseldorf, Tyskland
Die Kurve är en restaurang i gamla stan som serverar israelisk och medelhavsinspirerad mat lagad med färska råvaror varje dag. Menyn har specialiteter som Chamuzim, grön Tahini och fänkålssallad tillsammans med andra rätter från Mellanöstern.
Restaurangen kom till Düsseldorf i början av 2010-talet och förde med sig matlagningstraditioner från Tel Aviv till staden. Blandningen av autentiska recept och anpassning till den lokala publiken gav den en fast plats i gamla stan.
Köket förenar israeliska och medelhavsinspirerade traditioner med lokala smaker och visar hur rätter från Tel Aviv har hittat sin plats i Rhenlandet. Gästerna upplever hur ingredienser och tillagningssätt från Mellanöstern möter tyska matvanor.
Platsen ligger i gamla stan och är lätt att nå till fots, bäst att besöka mitt på dagen eller på kvällen. Bokning är möjlig och hjälper särskilt på helger att få ett bord.
Hemgjort Laffabröd bakas här varje dag och ger en äkta smak av israelisk brödkultur. Mezzedrei Mezze visar små rätter på traditionellt sätt, där man utforskar olika smaker i en och samma måltid.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
