New Wave, Fransk restaurang i Palavas-les-Flots, Frankrike
New Wave är en restaurang vid Medelhavskusten i Palavas-les-Flots som ligger längs strandkanten med havsutsikt. Stora fönster ramar in havet under måltiderna, och menyn kretsar kring fisk och skaldjur.
Platsen öppnade i början av 2000-talet och skapades genom att bygga om ett före detta fiskelager. Platsen på Boulevard des Guilhems förändrades från ett arbetslager till en modern restaurang.
Restaurangen hämtar inspiration från områdets fisketraditioner och samarbetar med lokala fiskare för att få färska skaldjur till bordet varje dag. Menyn speglar regionala matlagnings traditioner med rötter i medelhavets kustliv.
Restaurangen har olika öppettider beroende på veckodag, så det är bra att kolla öppettiderna i förväg. Helgens tider skiljer sig mycket från vardagarnas, vilket påverkar när du kan besöka.
Restaurangen har en egen lekplats för barn precis intill stranden där föräldrar kan hålla uppsikt. Detta gör att familjer kan äta vid stranden medan de håller koll på sina barn.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
