Roji Japanese Bistro, Japansk restaurang i Juárez, Mexiko
Roji Japanese Bistro är en japansk restaurang i Juárez där kockarna lagar autentiska ramen-soppor, sushi-rullar och varma rätter med traditionella metoder. Menyn har olika rätter gjorda med bra ingredienser och klassiska tillagningssätt.
Etablissemanget förde japanska mattraditioner till Juárez med fokus från början på autentiska tillagningsmetoder och bra ingredienser. Detta engagemang för originalitet formade hur staden först mötte denna matstil.
Köket kombinerar japanska tillagningsmetoder med mexikanska regionala viner, och skapar en kombination som speglar hur gäster i Juárez upplever asiatisk mat. Denna kombination visar stadens öppenhet för olika kulinariska traditioner.
Restaurangen ligger på Plaza Grande vid Avenida de la Raza och öppnar dagligen från middag, med förlängda öppettider till 23:00 från torsdag till lördag. Besökare bör förvänta sig mer folk, särskilt på helgkvällar.
Menyn har specialiserade veganska alternativ som Bigan Nudoru, som kombinerar risnudlar i tångbuljong med tofu och säsongens grönsaker. Denna rätt visar hur köket noggrant skapar växtbaserade alternativ.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
