Restaurant l hortus, Restaurang i Montpeyroux, Frankrike
Restaurant l'Hortus ligger i den medeltida byn Montpeyroux och serverar lokala specialiteter och finare rätter. Menyn växlar mellan klassiska recept och moderna skapelser, båda med rötter i Auvergnes traditioner.
Restaurangen utvecklades i Montpeyroux och engagerade sig för att bevara lokala matlagningstraditioner från Auvergne. Med tiden har den utvecklat dessa traditioner genom att införliva samtida tillagningstekniker.
Köket nytolkar Auvergnes kulinariska traditioner genom att kombinera klassiska recept med samtida tillagningstekniker. Lokala producenter levererar ingredienser som ger varje rätt dess regionala karaktär.
Det fungerar bäst att komma under vanliga måltidstider, eftersom köket går på högvarv då. Det är värt att planera i förväg och välja kläder som passar en finare restaurang.
Etablissemanget erbjuder särskilda menyer på söndagskvällar som tillgodoser olika smaker och kostval. Dessa menyer passar köttälskare, fiskentusiaster och de som äter grönsaker.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
