Pinxus, restaurang i Barcelona, Spanien
Pinxus är en liten restaurang i Barcelona som fokuserar på att servera pinxus och tapas, små noggrant tillagade rätter. Utrymmet har en avslappnad och välkomnande känsla där varje tallrik får uppmärksamhet på detaljer i tillagning och presentation.
Restaurangen är en del av ett socialt projekt som hjälper människor att hitta arbete. Vissa anställda deltar i program som stöder de som möter utmaningar på arbetsplatsen.
Namnet kommer från pinxus, små traditionella tuggor centrala i spanska matvanor. Dessa små rätter uppmuntrar till delning och låter besökare smaka många olika smaker i en måltid.
Restaurangen erbjuder utökade öppettider med lunchservice tidigt på eftermiddagen till sent på eftermiddagen på vardagar och middagsservice på kvällen, medan onsdag till lördag arbetar köket kontinuerligt utan pauser. Gruppmenyer finns tillgängliga för vänner eller familjesammankomster till olika priser.
Köket fokuserar på säsongsbetonade och lokalt hämtade ingredienser valda med omsorg för att säkerställa autentisk smak. Denna betoning på färska råvaror och ursprung innebär att varje besök erbjuder en annorlunda upplevelse baserat på vad som finns tillgängligt i det ögonblicket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
