Hexenloch, Historisk kvarnrestaurang i Schwarzwald, Tyskland
Hexenloch är en historisk kvarn i en dal i Schwarzwald som idag drivs som restaurang. Byggnaden använder vattenkraft från en närliggande bäck för att driva den traditionella kvarnmekaniken och erbjuder gästerna rustika inomhusrum och uteserveringar.
Byggnaden uppfördes 1825 och fungerade ursprungligen som spiksmedja innan den blev kvarn. Samma familj har skött anläggningen sedan 1839 och drivit den vidare genom generationerna.
Restaurangen serverar regionala specialiteter från Schwarzwald tillagade enligt traditionella metoder, inklusive lokala charkuterier och hemmagjorda produkter som speglar områdets matarv. Besökare sitter i rum byggda och inredda i den stil som är typisk för denna bergsregion.
Platsen ligger intill en liten bäck i en dal i Schwarzwald och är lätt att nå för dagsbesökare från regionen. Anläggningen har gott om parkeringsplatser och erbjuder både inomhus- och utomhusbord för olika önskemål.
Anläggningen har en naturlig källa som levererar vatten direkt från marken, vilket fortfarande driver kvarnens maskineri idag. Denna vattenkälla var avgörande för valet av plats och håller den traditionella utrustningen fungerande.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
