Pinkerton's Barbecue, Barbecue-restaurang i Houston Heights, USA.
Pinkerton's Barbecue är en barbecue-restaurang i Houston Heights med två våningar och ett öppet kök där kockar sakta röker kött över vedeldar. Brisket, revben och korvar tillagas i traditionell Texas-stil och serveras med regionala sidorätter.
Grant Pinkerton grundade restaurangen efter att ha avslutat en examen i retorik och skrivande vid The University of Texas at Austin. Etablissemanget förde en seriös barbecueverksamhet till Houston Heights-området.
Restaurangen för vidare Texas barbecue-kultur genom att servera rätter tillagade med metoder som har varit en del av regionens matlagningstradition. Den avslappnade miljön speglar hur människor i området samlas för att äta tillsammans.
Restaurangen är öppen onsdag till söndag, och gäster kan beställa mat online för upphämtning eller leverans. Det öppna köket låter dig se tillagningsprocessen under besöket.
Restaurangen finns med på Texas Monthlys lista över de 50 bästa BBQ-ställena och vann titeln Beef World Champion vid Memphis in May-tävlingen två gånger. Dessa utmärkelser visar erkännande av dess barbecuekvalitet på regional och nationell nivå.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
