Voltereta, Restaurang på Gran Via Marques del Turia, Valencia, Spanien
Voltereta är en balinesisk restaurang på Gran Via Marques del Turia i Valencia, inrymd i en byggnad med stora fönster. Menyn bjuder på traditionella recept som tillagas och serveras i en ljus, öppen matsal.
Stället öppnade 2019 och introducerade indonesisk gastronomi för staden. Grundandet var ett försök att föra traditionell balinesisk mat närmare lokala gäster.
Köket kombinerar balinesiska tillagningsmetoder med lokala spanska ingredienser och skapar en fusion som känns autentisk och förankrad i regionen. Gästerna märker hur smaker från Sydostasien vaknar genom råvaror och produkter från marknader i närheten.
Stället är öppet dagligen med lunch och middag, och bokning kan göras i förväg via telefon eller online. Utformningen och faciliteterna är gjorda för bekväm måltid i modern miljö.
Inredningen kombinerar indonesiska dekorativa inslag, trämöbler och traditionella ornament som framkallar en resa i Sydostasien. Denna genomtänkta design skapar en miljö som sträcker sig bortom maten och för besökare till en annan värld.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
