L'Assiette, Restaurang i Lacanau, Frankrike.
L'Assiette är en restaurang på den franska atlantkusten som kombinerar afrikanska smaker med franska råvaror och lokal fisk och skaldjur. Menyn har rätter som kummel med kokosmjölk och tonfisk tillagad med olika såser.
Denna inrättning grundades för mer än 20 år sedan av Arnaud och Bea och växte till en matdestination längs strandpromenaden. Livslängden visar hur detta fusionsmatkoncept slog rot och bestod på denna plats.
Denna plats för afrikanska matlagningsmetoder till den franska atlantkusten och skapar ett möte mellan kontinentala och maritima mattraditioner. Gäster här upplever hur lokal fisk och skaldjur tillagas med kryddor och tekniker från olika delar av Afrika.
Restaurangen har öppet säsongsvis från april till september med lunch och middag under dessa månader. Besökare bör planera i förväg eftersom den stänger under lågsäsongen och accepterar flera betalningsmetoder.
Restaurangen är känd för en speciell mauritisk sås som används för att tillaga torsk och kolja. Denna ovanliga ingrediens skiljer fisk- och skaldjursutbudet från andra ställen i området.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
