Taller de Tapas, Restaurang i gamla stan, Barcelona, Spanien
Taller de Tapas är en restaurang med flera platser i Barcelona, specialiserad på traditionella spanska tapas. Menyn innehåller rätter som räkspett, skaldjur och grillad bläckfisk, tillagade färska varje dag.
Restaurangen började som en idé att tillaga små spanska rätter på ett hantverksmässigt sätt och expanderade senare till flera platser i staden. Vissa platser ligger i historiska byggnader, bland annat en före detta bank i Born-området.
Namnet "Taller de Tapas" betyder "Verkstad för tapas" och speglar det hantverksmässiga tillagningen av smårätter. Gästerna delar flera tallrikar här, enligt den spanska traditionen med gemensam måltid.
Restaurangerna finns i olika stadsdelar i Barcelona och öppnar runt middagstid och håller öppet till sena kvällstimmar. Det hjälper att komma tidigt, eftersom de mest populära rätterna kan ta slut snabbt.
De dagliga utbuden förändras baserat på vad som köps in varje morgon på lokala marknader, vilket håller menyn dynamisk och säsongsbetonad. Denna nära koppling till regionala leverantörer gör varje besök annorlunda.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
