Rinconcito Peruano, Restaurang i São Paulo, Brasilien
Rinconcito Peruano är en peruansk restaurang i Tatuapé-distriktet som specialiserar sig på färska fisksceviches, traditionell Lomo Saltado och en rad skaldjursrätter. Rätterna följer peruanska tillagningstekniker och inkluderar speciella kombinationer av nudlar och kött.
Restaurangen grundades av kocken Edgar Villar, som flyttade från Lima till São Paulo år 2000 och tog med autentiska peruanska recept till staden. Från denna start har den expanderat till flera platser i det större São Paulo-området.
Restaurangen anpassar peruanska rätter för den lokala smaken och erbjuder varianter som Lomo Saltado och nudelrätter som blandar nötkött, kyckling och skaldjur. Gästerna märker hur köket balanserar traditionella tekniker med ingredienser som är lättillgängliga i São Paulo.
Restaurangen är öppen på kvällarna på vardagar och från midnatt på helgerna, vilket gör det enkelt att besöka vid olika tillfällen. Platsen i Tatuapé är tillgänglig med kollektivtrafik, och det rekommenderas att boka bord under rusningstid.
Restaurangen driver flera filialer i olika stadsdelar i São Paulo och omgivningarna, vilket visar hur populär den har blivit bland lokalbefolkningen. Varje plats håller samma kvalitet och autenticitet i det peruanska köket.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
