Aurora, Italiensk restaurang i Sorrento, Italien
Aurora är en restaurang som ligger på Piazza Tasso, Sorrentos huvudtorg, med både inomhus- och utomhusplatser och stora fönster längs gatan. Matsalarna får naturligt ljus och vetter mot det livliga torget.
Restaurangen grundades i Sorrentos historiska centrum och bevarar tillagningstekniker som förts vidare genom generationer av lokala kockar. Dess historia är nära knuten till mattaditionerna i Neapelregionen.
Restaurangen bygger på napolitanska tillagningsmetoder och serverar pizza från vedeldade ugnar tillsammans med traditionella rätter från södra Italien som lagas enligt familjerecept. Gästerna får uppleva den lokala matkulturen som har varit central i denna region i generationer.
Torget kan bli fullt av folk, särskilt under högsäsong och vid måltidstider, så det är värt att boka i förväg. Restaurangen ligger centralt på huvudtorget, vilket gör den lättillgänglig och ger god utsikt över det lokala livet.
Restaurangen är känd för att tillaga rätter enligt personliga familjerecept som kanske inte finns på den vanliga menyn. Dessa specialerbjudanden rekommenderas ofta av personalen och ändras beroende på säsong och tillgängliga råvaror.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
