Sushi Tei, Japansk restaurang i Menteng Dalam, Indonesien
Sushi Tei är en japansk restaurang i Menteng Dalam, södra Jakarta, uppbyggd kring en rullbandsskiva där tallrikar med sushi, sashimi och nigiri passerar framför gästerna som sitter vid disken. Utöver bandet finns en bredare meny med varma rätter och setmål tillgänglig via ett digitalt beställningssystem vid bordet.
Sushi Tei grundades 2003 och växte från en enda restaurang till en av de största japanska restaurangkedjorna i Indonesien. Kedjan expanderade senare utanför Indonesien och öppnade filialer i andra delar av Sydostasien.
Restaurangen har halalcertifiering, vilket spelar stor roll i ett övervägande muslimskt område som Menteng Dalam. Detta gör den till ett naturligt val för familjer och grupper som vill ha japansk mat utan att kompromissa med sina kostregler.
Restaurangen brukar fyllas under lunch och på helgkvällar, så att komma tidigt eller boka i förväg hjälper till att undvika väntetid. Vid rullbandsdisken sitter gästerna enskilt eller i små grupper, medan större bord finns för familjer eller sällskap.
Sushi Tei har ett medlemsprogram som samarbetar med små lokala företag, vilket låter deras anställda ta del av specialerbjudanden på restaurangen. Denna sida av verksamheten är sällan synlig för vanliga gäster men formar hur restaurangen passar in i den lokala ekonomin.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
