L'Ispiens, Fransk restaurang i Gaillac, Frankrike
L'Ispiens är en restaurang i Gaillac med en rymlig matsal som tar emot omkring 120 gäster, öppen mot ett kök där gästerna kan se kockarna arbeta. Det finns också en terrass vid vattnet och separata rum för olika gruppstorlekar.
Restaurangen växte fram i en region mellan tre stora städer: Toulouse, Albi och Cordes. Den etablerade sig som en central plats för mat i detta område.
Köket använder ingredienser från området omkring och viner från vingårdarna nära Gaillac. Denna koppling till lokalt jordbruk och vinodling formar vad som hamnar på tallrikarna och binder maten till regionala traditioner.
Restaurangen är öppen tisdag till lördag och söndag eftermiddag. Olika platser låter besökare välja mellan huvudmatsalen, en terrass vid vattnet eller mindre privata rum beroende på gruppstorlek och önskemål.
Terrassen vid vattnet tar emot omkring 100 gäster och skapar en annan miljö än huvudmatsalen. Den som söker en mer privat upplevelse kan använda separata rum, var och ett anpassat för olika gruppstorlekar för möten eller fester.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
