Bijou, Fransk restaurang i Bremgarten, Schweiz.
Bijou är en fransk restaurang i Bremgarten vid floden Reuss med en terrass som vetter mot vattnet. Menyn har franska rätter tillagade främst med produkter från lokala gårdar och regionen Aargau.
Restaurangen grundades i centrala Bremgarten, där den fortfarande verkar. Dess långvariga närvaro i staden har gjort den till en självklar del av det lokala restaurangutbudet.
Restaurangen kombinerar franska tillagningsmetoder med ingredienser från närliggande gårdar och producenter, och skapar en plats där lokalbefolkning och besökare samlas för att dela en måltid. Sättet köket drivs på visar hur franska kulinariska traditioner tar form i detta schweiziska samhälle.
Restaurangen är öppen på kvällarna från tisdag till lördag och på dagen på söndagar. Det finns både inomhusplatser och terrassplatser, så gästerna kan välja efter väder och önskemål.
Bistron är känd för att bevara traditionella franska tillagningstekniker samtidigt som ingredienserna hämtas direkt från lokala leverantörer. Denna kombination gör den till en plats där gäster kan uppleva franska klassiker med en regional prägel.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
