La Criée, Fransk restaurang i Rosières-près-Troyes, Frankrike
La Criée är en fransk restaurang i Rosières-près-Troyes med två rymliga matsalar och stora fönster runtom. Köket fokuserar på traditionell fransk matlagning med skaldjur som en central del av den dagliga menyn.
Restaurangen öppnade 1989 som en del av en större grupp med rötter i Concarneau vid kusten. Därifrån växte företaget och kom att omfatta flera platser runt om i Frankrike.
Stället hedrar franska matlagnings traditioner genom sina regionala rätter och ett urval av viner från olika delar av landet. Besökare får uppleva hur dessa kulinariska traditioner formar måltiden i denna inlandsmiljö.
Restaurangen välkomnar gäster alla dagar i veckan med längre öppettider på helgerna. Priserna är måttliga, vilket gör den lättillgänglig för vanliga middagar utan att man behöver planera för ett speciellt tillfälle.
Dagliga leveranser av färska skaldjur kommer via kontakter med leverantörer längs kusten runtom i landet. Detta nätverk gör att restaurangen kan erbjuda havsprodukter med samma färskhet som vid havet, trots sitt läge inåt land.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
