Papacita's, Mexikansk restaurang i Longview, USA.
Papacita's är en mexikansk restaurang i Longview som serverar traditionella mexikanska rätter och Tex-Mex-rätter gjorda på färska råvaror och handgjorda tortillas som tillagas dagligen i ett öppet kök. Restaurangen erbjuder både servering på plats och take away, med en meny som passar olika smaker.
Ted Hudson grundade restaurangen i Longview efter att ha börjat sin karriär på Monterey House 1968, där han utvecklade sina färdigheter i mexikansk matlagning. Verksamheten byggdes som ett familjeföretag och fortsätter med dessa rötter.
I matsalen visas verk av lokala konstnärer, och mexikanska arkitektoniska detaljer finns i hela interiören.
Restaurangen passar bra för snabba måltider eller längre besök eftersom den erbjuder både take away och sittplatser i matsalen. Priserna är måttliga, och lokalen rymmer större sällskap.
Köket använder en grill med mesquiteved för att tillaga kötträtter, vilket ger dem en särskild smak som skiljer dem från andra lokala restauranger. Denna grillmetod ger kötträtterna en signatursmak som drar uppmärksamhet från dem som känner till regionala matstilar.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
