Marinella, Skaldjursrestaurang i Meta, Italien
Marinella är en skaldjursrestaurang i Meta som arbetar dagligen med färsk fångst från havet. Menyn fokuserar på traditionella italienska rätter från Sorrentohalvön.
Restaurangen följer matlagningstekniker som ärvts från Metas fiskesamhällen och förfinats genom generationer. Dessa metoder ligger till grund för varje rätt som tillagas här.
Köket hedrar Kampaniens kulinariska traditioner genom handgjord pasta och medelhavsfisk från närliggande vatten. Besökare kan smaka hur regionens maritima arv formar det som kommer på tallriken.
Restaurangen arbetar med bokningar och erbjuder lunch och middag vid fasta tider. Besökare bör boka i förväg, särskilt under högsäsong, för att få ett bord.
Utbudet förändras baserat på morgonfångsten från lokala fiskare i Meta. Detta innebär att daglig tillgång på ingredienser bestäms direkt av vad havet ger.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
