PF Seafood Market & Restaurant, Skaldjursrestaurang och marknad i West Caldwell, USA
PF Seafood Market & Restaurant förenar en butik för färsk skaldjur med en matsal, och fisken kommer i dagliga leveranser från Hunts Point Market i New York. Här finns både en restaurangdel med bordsservering och en marknadsdisk där kunderna kan köpa färska råvaror att ta med hem.
Verksamheten växte fram genom att förena traditionella sätt att tillaga skaldjur med moderna kökstekniker och skapa sina egna rätter. Detta synsätt på både matlagning och inköp har format restaurangens och marknadens utbud över tid.
Platsen är en samlingspunkt för folk i området som uppskattar hur färska musslor, ostron och säsongens skaldjur tillagas här enligt lokala smaker.
Stället har öppet tisdag till söndag, med längre kvällstid på fredagar och lördagar till 21:00. Du kan välja varor från marknadsdisken och få dem tillagade direkt av köket.
Kunderna kan själva välja sina favoriter bland skaldjuren i marknadsdisken och be köket laga dem med en gång, vilket ger en direkt och personlig måltid. Detta skiljer stället från vanliga restauranger eller fiskhandlare.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
