Crêperie Brocéliande, Restaurang och crêperie i Paris 18:e arrondissement, Paris, Frankrike
Crêperie Brocéliande är en crêperie i bretonsk stil i Montmartre som tillagar både salta bovetegaletter och söta crêpes med färska lokala ingredienser och traditionella tillagningsmetoder. Menyn har ett urval av båda och regionala cider och andra drycker som passar maten.
Etablissemanget har fått sitt namn från den uråldriga skogen Brocéliande i Bretagne, en region historiskt kopplad till keltisk mytologi och Arthurlegender. Namnvalet speglar en koppling till bretonskt arv och den kulturella betydelsen av den legendariska skogen.
Restaurangen visar bretonska kulinariska traditioner genom sin meny av salta och söta rätter tillsammans med regionala cider som serveras i autentisk stil från nordvästra Frankrike. Besökare kan uppleva hur denna regionala gastronomi hålls vid liv i hjärtat av staden.
Restaurangen ligger nära kollektivtrafik för enkel åtkomst. Öppettiderna varierar beroende på dag: lunch på måndagar och tisdagar, middag onsdag till fredag och full service på helger från middagstid och framåt.
Varje galette tillagas på en specialiserad het platta som kallas billig, med noggrann temperaturkontroll för att uppnå rätt konsistens och smak. Denna traditionella tillagningsmetod är vad som skiljer autentiska bretonska crêperier åt och bidrar till kvaliteten på varje rätt.
Gemenskapen av nyfikna resenärer
AroundUs samlar tusentals utvalda platser, lokala tips och dolda pärlor, dagligen berikade av 60,000 bidragsgivare världen över.
